Restaurant-Menü der Saison

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DAS RESTAURANT DER JAHRESZEIT

Hausgemachte Tagessuppe

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Panierte Pilze

Golden gebratene panierte Champignons mit

Knoblauchmayonnaise & gemischter Blattsalat 1,3,6,7,10

Irischer Räucherlachs-Avacado-Salat

Gemischter Blattsalat & hausgemachtes Hausdressing 3,10,12

Bouchee mit Huhn und Wildpilzen

Im Gebäckkörbchen serviert mit einer Weißwein-Kräuter-Sahnesauce 1,7,9,12

Gebratene Putenbrust und in Honig gebackener Schinken

Reichhaltige Pfannensoße des Küchenchefs mit Zwiebel-Kräuter-Füllung 1,3,6,7

Langsam geröstetes Lendenstück vom irischen Rind

Yorkshire Pudding, reichhaltige Pfannensoße des Küchenchefs und Meerrettich-Rahmsauce 1,3,7,12

16 Unzen T-Bone Steak

Champignons, Zwiebel, Pommes & Knoblauchbutter oder Pfeffersauce anbraten *1,7

Vegetarische Pfannennudeln

Babyspinat, Champignons, Brokkoli mit Eiernudeln geröstetes Saatöl 1,2,3,6,7,9,14

Halb gebratenes Springfield-Entlein

Hausgemachte Orangen-Pflaumen-Sauce 12.

Filet vom Wolfsbarsch Tempura

Serviert mit Champ-Püree mit cremiger Tartarsauce 1,4,7

Boeuf Bourguignon mit Champ

In Rotwein geschmortes Rinderfilet, Speck, Schalotten, Kräuter & Gewürze 12

Alles serviert mit marktfrischem Gemüse & Kartoffeln 7

Klebriger Toffee-Pudding

Butterscotch-Sauce 1, 3 7, 8 Spur,

Frische Erdbeer-Kiwi-Pavlova

Schlagsahne 7

Schokoladen-Fudge-Brownie

Waffelkorb & gesalzenes Karamelleis 1,3,5,6,7,8

Hausgemachter würziger Zitronen-Drizzle-Brot

Schlagsahne/Eiscreme

Frisch gebrühter Tee oder Kaffee